مرحبا بكى زائرة وان شاء الله لما تتابعى موضوعاتنا هتسجلى معانا عشان تنضمى لأسرتنا



 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول
اللهم لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك
لا إله إلا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
أعوذ بكلمات الله التامات من شر ما خلق
اللهم بلغنا رمضان وأنت راض عنا غير غضبان
المواضيع الأخيرة
» كل سنة وانتى طيبة يا عجرودة
الثلاثاء 13 أغسطس 2013, 4:29 am من طرف الصفا والمروة

» بدأتوا توضيبات العيد يا صفصوفاات؟
الثلاثاء 06 أغسطس 2013, 8:42 pm من طرف الصفا والمروة

» غدا هو ٢٩ رمضان بالسعودية
الثلاثاء 06 أغسطس 2013, 8:38 pm من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة ٧
الخميس 18 يوليو 2013, 3:55 am من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة ٦
الخميس 18 يوليو 2013, 3:52 am من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة ٥
الأحد 14 يوليو 2013, 11:51 pm من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة ٤
الأحد 14 يوليو 2013, 11:50 pm من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة ٣
الأحد 14 يوليو 2013, 11:46 pm من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة التانية
الأحد 14 يوليو 2013, 11:45 pm من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة الاولى
الأحد 14 يوليو 2013, 11:43 pm من طرف الصفا والمروة

» قوالب الكنافة بالمكسرات لمنال العالم
الأحد 14 يوليو 2013, 5:32 pm من طرف بحبكم أوى

» فيديو يشرح كيفية تعويد الطفل على التواليت
الأحد 14 يوليو 2013, 5:32 pm من طرف بحبكم أوى

» 30 اكلة لأيام رمضان..متجدد
الأحد 14 يوليو 2013, 5:30 pm من طرف بحبكم أوى

» طريقه عمل مزيل عرق
السبت 13 يوليو 2013, 5:21 pm من طرف اللى جاى أحلى

» سمبوسك البطاطس الحارة يم يم يم
السبت 13 يوليو 2013, 5:53 am من طرف حبيبة أبوها

 
 
 
 
المواضيع الأكثر نشاطاً
شات الامهات المطحونات
شات الحب فى الله ... يرحب بيكم
شات الامهات المطحونات والمفروسات الجزء التاني وعقبال المليون
حملة الجنة أقصى ما أتمنى (حفظ جزء عم)
بورتو الحوامل
كرسى الاعتراف (ضيفة الحلقة أم ألاء)
كرسى الاعتراف (ضيفة الحلقة cimaema)
مسابقة أكلة هنية تكفى 100.........هم هم
كرسى الاعتراف(ضيفة الحلقةرشرش القمر)
شات الاستغفار ....ادخلى ياصفصوفة
جدول اليكسا

شاطر | 
 

 أحلى شيف عزماكم على روزبيف

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
rora_aa
صفصوفة خدت علينا
صفصوفة خدت علينا
avatar

الساعة الآن :
عدد المساهمات : 82
النقاط : 216
تاريخ التسجيل : 27/03/2011
العمر : 29

مُساهمةموضوع: أحلى شيف عزماكم على روزبيف    الثلاثاء 19 أبريل 2011, 10:55 pm




المقادير




عمود تلبينكو وزنه حوالى كيلو ونصف

فصوص ثوم مقشرة وصحيحة

فلفل اسمر غير مطحون

2بصلة متوسطة مبشورة

جزر مقطع عمودى (أصابع رفيعة )

ملح وجنزبيل وكرفس

عصير ليمون

خيط للف العمود

ملعقتان سمن او زيت

الطريقة



يستخدم سيخ او سكين طويل وحاد ونبدا فى منتصف العمود كأننا نقور اللحم ويضغط عليه حتى يخرج السيخ من الجانب الآخر

يشقق العمود ايضا من الجوانب بفتحات صغيرة

وغويطة من الداخل

توضع اصابع الجزر فى منتصف العمود حتى نصل الى نهايته

تحشى الفتحات بفصوص الثوم وحبات الفلفل الاسمر


يلف العمود بالخيط جيدا

نقدح السمن او الزيت

ويشوح العمود

يبشر البصل ويدعك بالملح والجنزبيل وعصير الليمون جيدا

يضاف الى اللحم

يضاف الكرفس وقطع من الجزر

نغطى الوعاء و نهدى النار و نتركها حتى تنزل مائها و تشربه مع التقليب ثم نضيف كوب من الماء و نتركها حتى تنضج على نار هادئه
وتتشرب الماء تماما



تترك حتى تبرد وتوضع فى الثلاجة

عند التقديم يفك الخيط

تقطع ترنشات بسكين حاد

يسخن الصوص جيدا ويضاف عليها


هذا الصنف محبب جدا وخصوصا فى العزومة او المناسبات


تقدم مع الشيبسى والصلطة
وبالهنا والشفا








هذا الصنف محبب جدا وخصوصا فى العزومة او المناسبات
منقووووووووووووووول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
roshaa2029
مشرفة
avatar

وسام : مشرفة مميزة
الساعة الآن :
عدد المساهمات : 1097
النقاط : 1983
تاريخ التسجيل : 19/03/2011

مُساهمةموضوع: رد: أحلى شيف عزماكم على روزبيف    الأربعاء 20 أبريل 2011, 1:00 am

تسسسسسسسلم الاياااااااااااااادى يا قمرررررررررررر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ايمان السيد
صفصوفة تستاهل بوسة
صفصوفة تستاهل بوسة
avatar

وسام : صفصوفة متميزة
الساعة الآن :
عدد المساهمات : 2464
النقاط : 2774
تاريخ التسجيل : 25/03/2011
العمر : 22
الموقع : الصفا والمروة
المزاج : الحمد الله

مُساهمةموضوع: رد: أحلى شيف عزماكم على روزبيف    الأربعاء 20 أبريل 2011, 7:20 pm

ام ياشيف يا جامدد انت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أحلى شيف عزماكم على روزبيف
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: المنتديات العامة :: أقسام عامة :: هم النم يا صفصوفة-
انتقل الى: