مرحبا بكى زائرة وان شاء الله لما تتابعى موضوعاتنا هتسجلى معانا عشان تنضمى لأسرتنا



 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول
اللهم لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك
لا إله إلا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
أعوذ بكلمات الله التامات من شر ما خلق
اللهم بلغنا رمضان وأنت راض عنا غير غضبان
المواضيع الأخيرة
» كل سنة وانتى طيبة يا عجرودة
الثلاثاء 13 أغسطس 2013, 4:29 am من طرف الصفا والمروة

» بدأتوا توضيبات العيد يا صفصوفاات؟
الثلاثاء 06 أغسطس 2013, 8:42 pm من طرف الصفا والمروة

» غدا هو ٢٩ رمضان بالسعودية
الثلاثاء 06 أغسطس 2013, 8:38 pm من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة ٧
الخميس 18 يوليو 2013, 3:55 am من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة ٦
الخميس 18 يوليو 2013, 3:52 am من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة ٥
الأحد 14 يوليو 2013, 11:51 pm من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة ٤
الأحد 14 يوليو 2013, 11:50 pm من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة ٣
الأحد 14 يوليو 2013, 11:46 pm من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة التانية
الأحد 14 يوليو 2013, 11:45 pm من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة الاولى
الأحد 14 يوليو 2013, 11:43 pm من طرف الصفا والمروة

» قوالب الكنافة بالمكسرات لمنال العالم
الأحد 14 يوليو 2013, 5:32 pm من طرف بحبكم أوى

» فيديو يشرح كيفية تعويد الطفل على التواليت
الأحد 14 يوليو 2013, 5:32 pm من طرف بحبكم أوى

» 30 اكلة لأيام رمضان..متجدد
الأحد 14 يوليو 2013, 5:30 pm من طرف بحبكم أوى

» طريقه عمل مزيل عرق
السبت 13 يوليو 2013, 5:21 pm من طرف اللى جاى أحلى

» سمبوسك البطاطس الحارة يم يم يم
السبت 13 يوليو 2013, 5:53 am من طرف حبيبة أبوها

 
 
 
 
المواضيع الأكثر نشاطاً
شات الامهات المطحونات
شات الحب فى الله ... يرحب بيكم
شات الامهات المطحونات والمفروسات الجزء التاني وعقبال المليون
حملة الجنة أقصى ما أتمنى (حفظ جزء عم)
بورتو الحوامل
كرسى الاعتراف (ضيفة الحلقة أم ألاء)
كرسى الاعتراف (ضيفة الحلقة cimaema)
مسابقة أكلة هنية تكفى 100.........هم هم
كرسى الاعتراف(ضيفة الحلقةرشرش القمر)
شات الاستغفار ....ادخلى ياصفصوفة
جدول اليكسا

شاطر | 
 

 === فطائر مشكله عجينه واحده وحشوات مختلفه بالصووووووور ===

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
roshaa2029
مشرفة
avatar

وسام : مشرفة مميزة
الساعة الآن :
عدد المساهمات : 1097
النقاط : 1983
تاريخ التسجيل : 19/03/2011

مُساهمةموضوع: === فطائر مشكله عجينه واحده وحشوات مختلفه بالصووووووور ===   الإثنين 04 يوليو 2011, 2:30 am

اليوم عملت فطاير مشكله ,,عجينه واحده وحشوات مختلفه ,,



[size=21]بسم الله نبداء



اولا العجينه هي عجينة العشر دقائق وبظن ان الكل صار بيعرفها



والمقادير هي



فنجان قهوه سكر

2 ملعقه كبيره خميره فوريه
2 كوب ماء دافئ
نصف ملعقة صغيره ملح
2 كوب طحين
2 ملعقة كبيرة حليب بودره



تخلط المقادير مع بعضها وتترك لمدة 10 دقائق ,بعد العشر دقائق

يضاف لها 3 كوب طحين و نصف كوب زيت وتعجن ثم تستخدم حسب الرغبه



هذه العجينه






والان نبداء والحشوه هي عباره عن



بطاطا مبروش _ بندوره و بصل مقطع كتير صغير _ لحم مفروم بنهوسو على النار مع شوية ملح وبهارات (فلفل اسود_كمون_سبع بهارات_ماجي_سماق)






بنخلط كل المقادير مع بعض










بعدين نضعها في الطنجرة مع شوية زيت ونقلبها لمدة 5 او 10 دقائق فقط






وهنا بعدما رفعناها







تقطع العجينة لدوائر والحشوة جاهزه نبداء بعمل الفطاير







توضع ملعقه كبيرة من الحشوة في منتصف الدائرة
















ترتب فطاير البطاطا على صينيه غير لاصقه او صينيه عاديه مدهونه بزيت






تخبز الفطاير في الفرن لمدة 10 _15 دقيقه او حتى تنضج

وهنا بعد ما طلعت من الفرن شوفو يمييييييييييي والله يا بنات انو طعمها ولا اروع







صوره اقربببب يمييييييي




والان نفس العجينه ولكن بحشوة الحم نحنا بنسميها لحم بعجين



والحشوة عبارة عن



لحم مفروم _ بصل وبندورة مقطع كتير صغير _ عصير ليمونه حامضة_

ملح_ فلفل اسود _كمون _ رشه صغيره سبع بهارات






نخلط المقادير مع بعضها








نفرد العجينه ونضع الحشوة عليها








بعدها ندخلها الفرن حتى تنضج شوفو شكلها يا سلامممممم







بنفس العجينه ولكن بحشوة اللبن



والحشوة عبارة عن



لبنه _ لحمه مفرومه مقليه (قورمة)_ بصل اخضر للاسف انا ما كان عندي _نعنع يابس _ملح



تخلط المقادير مع بعضها






ونبداء بتشكيليها















وهنا المجموعه كلها تفضلووووو






[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لولوحبيبتى
مشرفة
avatar

وسام : أنشط صفصوفة لشهر مارس
الساعة الآن :
عدد المساهمات : 1420
النقاط : 2150
تاريخ التسجيل : 27/03/2011
المزاج : الحمد لله

مُساهمةموضوع: رد: === فطائر مشكله عجينه واحده وحشوات مختلفه بالصووووووور ===   الإثنين 04 يوليو 2011, 11:33 am

شكلها جميل تسلم ايدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الصفا والمروة
المديرة العامة
avatar

الساعة الآن :
عدد المساهمات : 3700
النقاط : 4507
تاريخ التسجيل : 19/03/2011
الموقع : صفصوفات الصفا والمروة
المزاج : بدعى ربنا يهدى لى أولادى ويحفظ لى زوجى

مُساهمةموضوع: رد: === فطائر مشكله عجينه واحده وحشوات مختلفه بالصووووووور ===   الخميس 18 أغسطس 2011, 3:50 pm

تسلم ايدك يارشا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://safawamarwa.yoo7.com
ام عمر وعلى
شيف الصفصوفات
avatar

وسام : شيف الصفصوفات
الساعة الآن :
عدد المساهمات : 3860
النقاط : 5324
تاريخ التسجيل : 19/03/2011
العمر : 36
المزاج : بشد فى شعرى من ولادى

مُساهمةموضوع: رد: === فطائر مشكله عجينه واحده وحشوات مختلفه بالصووووووور ===   الجمعة 19 أغسطس 2011, 8:45 pm

ايه الجمال ده ياروشا تسلمى ياجميل

ومستنين المزيد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام اية الله
صفصوفة جديدة معانا
صفصوفة جديدة معانا


الساعة الآن :
عدد المساهمات : 6
النقاط : 6
تاريخ التسجيل : 05/09/2011

مُساهمةموضوع: رد: === فطائر مشكله عجينه واحده وحشوات مختلفه بالصووووووور ===   الأحد 11 سبتمبر 2011, 5:03 pm

طب ياترى بتلحق تخمر وبعد التسوية بتبقة من جوه هشه ولا عجين؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام اية الله
صفصوفة جديدة معانا
صفصوفة جديدة معانا


الساعة الآن :
عدد المساهمات : 6
النقاط : 6
تاريخ التسجيل : 05/09/2011

مُساهمةموضوع: رد: === فطائر مشكله عجينه واحده وحشوات مختلفه بالصووووووور ===   الأحد 11 سبتمبر 2011, 5:07 pm

طب ياترى بتلحق تخمر وبعد التسوية بتبقة من جوه هشه ولا عجين؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
=== فطائر مشكله عجينه واحده وحشوات مختلفه بالصووووووور ===
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: المنتديات العامة :: أقسام عامة :: هم النم يا صفصوفة :: قسم المعجنات والمقبلات-
انتقل الى: