مرحبا بكى زائرة وان شاء الله لما تتابعى موضوعاتنا هتسجلى معانا عشان تنضمى لأسرتنا



 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول
اللهم لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك
لا إله إلا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
أعوذ بكلمات الله التامات من شر ما خلق
اللهم بلغنا رمضان وأنت راض عنا غير غضبان
المواضيع الأخيرة
» كل سنة وانتى طيبة يا عجرودة
الثلاثاء 13 أغسطس 2013, 4:29 am من طرف الصفا والمروة

» بدأتوا توضيبات العيد يا صفصوفاات؟
الثلاثاء 06 أغسطس 2013, 8:42 pm من طرف الصفا والمروة

» غدا هو ٢٩ رمضان بالسعودية
الثلاثاء 06 أغسطس 2013, 8:38 pm من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة ٧
الخميس 18 يوليو 2013, 3:55 am من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة ٦
الخميس 18 يوليو 2013, 3:52 am من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة ٥
الأحد 14 يوليو 2013, 11:51 pm من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة ٤
الأحد 14 يوليو 2013, 11:50 pm من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة ٣
الأحد 14 يوليو 2013, 11:46 pm من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة التانية
الأحد 14 يوليو 2013, 11:45 pm من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة الاولى
الأحد 14 يوليو 2013, 11:43 pm من طرف الصفا والمروة

» قوالب الكنافة بالمكسرات لمنال العالم
الأحد 14 يوليو 2013, 5:32 pm من طرف بحبكم أوى

» فيديو يشرح كيفية تعويد الطفل على التواليت
الأحد 14 يوليو 2013, 5:32 pm من طرف بحبكم أوى

» 30 اكلة لأيام رمضان..متجدد
الأحد 14 يوليو 2013, 5:30 pm من طرف بحبكم أوى

» طريقه عمل مزيل عرق
السبت 13 يوليو 2013, 5:21 pm من طرف اللى جاى أحلى

» سمبوسك البطاطس الحارة يم يم يم
السبت 13 يوليو 2013, 5:53 am من طرف حبيبة أبوها

 
 
 
 
المواضيع الأكثر نشاطاً
شات الامهات المطحونات
شات الحب فى الله ... يرحب بيكم
شات الامهات المطحونات والمفروسات الجزء التاني وعقبال المليون
حملة الجنة أقصى ما أتمنى (حفظ جزء عم)
بورتو الحوامل
كرسى الاعتراف (ضيفة الحلقة أم ألاء)
كرسى الاعتراف (ضيفة الحلقة cimaema)
مسابقة أكلة هنية تكفى 100.........هم هم
كرسى الاعتراف(ضيفة الحلقةرشرش القمر)
شات الاستغفار ....ادخلى ياصفصوفة
جدول اليكسا

شاطر | 
 

 === تورتة الايس كريم طبقات بالصوووووووووووور ===

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
roshaa2029
مشرفة
avatar

وسام : مشرفة مميزة
الساعة الآن :
عدد المساهمات : 1097
النقاط : 1983
تاريخ التسجيل : 19/03/2011

مُساهمةموضوع: === تورتة الايس كريم طبقات بالصوووووووووووور ===   الثلاثاء 09 أغسطس 2011, 3:44 am


السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة









المقادير:



مقادير الكيكة:


بيضتين – ملعقة فانيليا – كوب سكر – نصف كوب زبادي مخفف بنصف كوب ماء


- نصف كوب زيت – ملعقة طعام بيكنج بودر – كوب و نصف دقيق


- 3 ملاعق طعام كاكاو بودر - ملعقتين طعام نسكافيه.


مقاديرالحشوة:


ايس كريم الشوكولا - ايس كريم الشوكولا و الموكا - ايس كريم الموكا -


ايس كريم حبوب الشوكولا - ايس كريم الفانيليا.


للاطلاع على طريقة تحضير الايس كريم اضغطي على الرابط ادناه


ملف لعدة انواع من الايسكريم على طريقتي



نحتاج كذلك لفرمسيل للتزيين



الطريقة:



يجهز الايس كريم و يوضع في الثلاجة حتى يبرد


ايس كريم الشوكولا







ايس كريم الشوكولا و الموكا







ايس كريم الموكا







ايس كريم حبوب الشوكولا







ايس كريم الفانيليا








في هذه الاثناء يخفق البيض و الفانيليا و السكر بواسطة الخفاقة الكهربائية


حتى يبيض لونه و ينتفخ عندها يضاف له الزبادي المخلوط بالماء و النسكافيه و يخلط


ثم يضاف الزيت و البيكنج بودر و يخلطوا مع بعض ثم يضاف الدقيق المنخول مع الكاكاو 3 مرات


و يخلطوا بملعقة من اسفل إلى أعلى.






ثم يدهن قالب كيك متحرك القاعدة قطره 28 سم بالزيت أو الزبدة و يرش بالدقيق


و الأفضل أن توضع فيه ورقة زبدة أو ورق فضي


ثم يسكب فيه خليط الكيك.









و يوضع القالب في الرف الأوسط لفرن ناره متوسطة يشتعل من أسفل



و الأفضل أن لا يفتح الفرن إلا بعد مرور نصف ساعة



بعد ذلك توخز بطرف السكين أو بسيخ خشبي



ان خرج نظيفاً فهذا يعني بأن الكيكة قد نضجت



و ان كان العكس فهذا يعني بانها تحتاج لبعض الوقت لكي تنضج



وعند نضجها تحمر من أعلى و تخرج من الفرن ثم من القالب و تترك لتبرد.


[size=25]




ينظف القالب ثم تغلف جوانبه بقطعة نايلون سميك و ترجع فيه الكيكة

و من الأفضل قطع وجهها حتى تنتج طبقات متساوية

ثم يوزع عليها أيس كريم الشوكولا

و يوضع القالب في الفريزر حتى يتجمد







عندها يخرج و يوزع عليه ايس كريم الشوكولا و الموكا

و يرجع مرة أخرى للفريزر حتى يجمد






ثم يخرج من جديد و يوزع عليه أيس كريم الموكا

و يرجع مرة أخرى للفريزر حتى يجمد






يخرج مجدداً ليوزع عليه أيس كريم حبوب الشوكولا

ثم يرجع إلى الفريزر ليجمد





يخرج بعدها ليوزع عليه أيس كريم الفانيليا

و يرجع للفريزر من جديد حتى يتجمد






ثم يخرج و يزين

وضعت فوقه رقاقة تزيين ثم وزعت عليها الفرمسيل






هذا الشكل الذي نتج






احسست ان الزينة قليلة فزينتها بحافة رقاقة تزيين أخرى






هذا شكلها النهائي بعد فك القالب عنها





و هذا شكلها بعد التقطيع


[size=21]

[size=25]
[/size]
[/size]
[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
cimaema
مشرفة
avatar

وسام : مشرفة 2
الساعة الآن :
عدد المساهمات : 1258
النقاط : 2298
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
المزاج : نفسى اسمع كلمة ماما

مُساهمةموضوع: رد: === تورتة الايس كريم طبقات بالصوووووووووووور ===   الثلاثاء 09 أغسطس 2011, 9:27 am

ما شاء الله..........شكلها روعه
ادينى فى الايس كريم ادينى...........جامده جددددددددددددددددددى
تسلم الايادى يا قمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
beboofgc
مشرفة
avatar

وسام : مشرفة 2
الساعة الآن :
عدد المساهمات : 2298
النقاط : 2787
تاريخ التسجيل : 19/03/2011
العمر : 36
المزاج : تمام الحمد لله

مُساهمةموضوع: رد: === تورتة الايس كريم طبقات بالصوووووووووووور ===   الثلاثاء 09 أغسطس 2011, 11:19 am

شكلها خطيييييير يا روشا
وكلنا طبعا من عشاق الايس كريم
تسلمي يا قمراية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
=== تورتة الايس كريم طبقات بالصوووووووووووور ===
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: المنتديات العامة :: أقسام عامة :: هم النم يا صفصوفة :: الحلويات-
انتقل الى: