مرحبا بكى زائرة وان شاء الله لما تتابعى موضوعاتنا هتسجلى معانا عشان تنضمى لأسرتنا



 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول
اللهم لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك
لا إله إلا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
أعوذ بكلمات الله التامات من شر ما خلق
اللهم بلغنا رمضان وأنت راض عنا غير غضبان
المواضيع الأخيرة
» كل سنة وانتى طيبة يا عجرودة
الثلاثاء 13 أغسطس 2013, 4:29 am من طرف الصفا والمروة

» بدأتوا توضيبات العيد يا صفصوفاات؟
الثلاثاء 06 أغسطس 2013, 8:42 pm من طرف الصفا والمروة

» غدا هو ٢٩ رمضان بالسعودية
الثلاثاء 06 أغسطس 2013, 8:38 pm من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة ٧
الخميس 18 يوليو 2013, 3:55 am من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة ٦
الخميس 18 يوليو 2013, 3:52 am من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة ٥
الأحد 14 يوليو 2013, 11:51 pm من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة ٤
الأحد 14 يوليو 2013, 11:50 pm من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة ٣
الأحد 14 يوليو 2013, 11:46 pm من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة التانية
الأحد 14 يوليو 2013, 11:45 pm من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة الاولى
الأحد 14 يوليو 2013, 11:43 pm من طرف الصفا والمروة

» قوالب الكنافة بالمكسرات لمنال العالم
الأحد 14 يوليو 2013, 5:32 pm من طرف بحبكم أوى

» فيديو يشرح كيفية تعويد الطفل على التواليت
الأحد 14 يوليو 2013, 5:32 pm من طرف بحبكم أوى

» 30 اكلة لأيام رمضان..متجدد
الأحد 14 يوليو 2013, 5:30 pm من طرف بحبكم أوى

» طريقه عمل مزيل عرق
السبت 13 يوليو 2013, 5:21 pm من طرف اللى جاى أحلى

» سمبوسك البطاطس الحارة يم يم يم
السبت 13 يوليو 2013, 5:53 am من طرف حبيبة أبوها

 
 
 
 
المواضيع الأكثر نشاطاً
شات الامهات المطحونات
شات الحب فى الله ... يرحب بيكم
شات الامهات المطحونات والمفروسات الجزء التاني وعقبال المليون
حملة الجنة أقصى ما أتمنى (حفظ جزء عم)
بورتو الحوامل
كرسى الاعتراف (ضيفة الحلقة أم ألاء)
كرسى الاعتراف (ضيفة الحلقة cimaema)
مسابقة أكلة هنية تكفى 100.........هم هم
كرسى الاعتراف(ضيفة الحلقةرشرش القمر)
شات الاستغفار ....ادخلى ياصفصوفة
جدول اليكسا

شاطر | 
 

 === الساليزون ( مخبوزات مملحه رااااااائعه ) ===

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
roshaa2029
مشرفة
avatar

وسام : مشرفة مميزة
الساعة الآن :
عدد المساهمات : 1097
النقاط : 1983
تاريخ التسجيل : 19/03/2011

مُساهمةموضوع: === الساليزون ( مخبوزات مملحه رااااااائعه ) ===   الأحد 27 مارس 2011, 3:21 pm

بسم الله الرحمن الر حيم





الساليزون ( نوع من المخبوزات المملحة )
==========================
==========================


المقادير :
=======

3/1 كوب ماء مغلى – 3/2 كوب سمن صناعى – 2 كوب دقيق +½ كوب جبن رومى مبشور – ¼ م.ص ملح ناعم .

الطريقة :
========

يصب الماء المغلى على السمن فى إناء العجن " يكون صغير الحجم نوعاً " ويقلب بشوكة حتى يمتزج ويغلظ قوامه ثم يترك ليبرد قليلاً . يضاف إلى الدقيق الملح والجبن الرومى ويقلب بالشوكة حتى تلين العجينة . تلف العجينة فى ورق شمعى أو ورق زبده وتوضع فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل . " انا مكانش عندى ورق زبدة فحطيت العجينة فى كيس بلاستيك شفاف عادى بتاع التلاجة واعطى نفس النتيجة " تلت العجينة خفيفاً ثم تفرد على لوحة أو منضدة مرشوشة بالدقيق ويلاحظ تقليب العجينة أثناء الفرد حتى لا تلتصق بالمنضدة إلى أن يصبح سمكها حوالى ½ سم . تقطع دوائر صغيرة قطرها حوالى 3سم أو إلى مربعات أو أى شكل آخر . ترص الوحدات فى صاج غير مدهون وتترك مساحات صغيرة بينها . يلمع سطح الفطائر بزلال بيضة مخفوقة أو بيضة كاملة مخفوقة مخففة بالماء مع ملاحظة عدم لمس سائل التلميع لجوانب الفطائر لنحصل على فطائر هشة . يجمل السطح بقطع من الزيتون الأسود أو الجبن الرومى المبشور . تخبز فى فرن ساخن نوعاً 218ْم ( 425ْ ف ) على الرف الأوسط لمدة 10 دقائق تقريباً أو حتى يحمر السطح خفيفاً . يفضل تقديمها طازجة فى نفس اليوم والاحتفاظ بها فى علبة مغلقة بالثلاجة لحين استخدامها . يمكن استبدال السمن الصناعى بسمن نباتى أو طبيعى حيوانى أو زبده أو زيت ذرة .
ملحوظة : بفضل تركها حوالى ساعة تقريبا قبل ما تدخل الفرن حتى تكون العجينة هشة ولذيذة ،وممكن كمان تحطى عليها زى البيتزا زيتون وجبنة رومى
مبشورة وكاتشاب

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ايمان السيد
صفصوفة تستاهل بوسة
صفصوفة تستاهل بوسة
avatar

وسام : صفصوفة متميزة
الساعة الآن :
عدد المساهمات : 2464
النقاط : 2774
تاريخ التسجيل : 25/03/2011
العمر : 22
الموقع : الصفا والمروة
المزاج : الحمد الله

مُساهمةموضوع: رد: === الساليزون ( مخبوزات مملحه رااااااائعه ) ===   الثلاثاء 29 مارس 2011, 3:28 pm

الله عليكى تسلمى ياقمراية ياحسن قمراية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام اية الله
صفصوفة جديدة معانا
صفصوفة جديدة معانا


الساعة الآن :
عدد المساهمات : 6
النقاط : 6
تاريخ التسجيل : 05/09/2011

مُساهمةموضوع: رد: === الساليزون ( مخبوزات مملحه رااااااائعه ) ===   الأحد 11 سبتمبر 2011, 5:14 pm

تسلم الايادى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حبيبة أبوها
صفصوفة خدت علينا
صفصوفة خدت علينا
avatar

الساعة الآن :
عدد المساهمات : 267
النقاط : 350
تاريخ التسجيل : 14/07/2011
المزاج : الحمد لله تماااااااام

مُساهمةموضوع: رد: === الساليزون ( مخبوزات مملحه رااااااائعه ) ===   الخميس 19 يناير 2012, 2:36 am

تسلم ايدك ياقمراية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الصفا والمروة
المديرة العامة
avatar

الساعة الآن :
عدد المساهمات : 3700
النقاط : 4507
تاريخ التسجيل : 19/03/2011
الموقع : صفصوفات الصفا والمروة
المزاج : بدعى ربنا يهدى لى أولادى ويحفظ لى زوجى

مُساهمةموضوع: رد: === الساليزون ( مخبوزات مملحه رااااااائعه ) ===   الجمعة 20 يناير 2012, 1:25 am

تسلم ايدك يا قمراية المنتدى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://safawamarwa.yoo7.com
 
=== الساليزون ( مخبوزات مملحه رااااااائعه ) ===
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: المنتديات العامة :: أقسام عامة :: هم النم يا صفصوفة :: قسم المعجنات والمقبلات-
انتقل الى: