مرحبا بكى زائرة وان شاء الله لما تتابعى موضوعاتنا هتسجلى معانا عشان تنضمى لأسرتنا



 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول
اللهم لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك
لا إله إلا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
أعوذ بكلمات الله التامات من شر ما خلق
اللهم بلغنا رمضان وأنت راض عنا غير غضبان
المواضيع الأخيرة
» كل سنة وانتى طيبة يا عجرودة
الثلاثاء 13 أغسطس 2013, 4:29 am من طرف الصفا والمروة

» بدأتوا توضيبات العيد يا صفصوفاات؟
الثلاثاء 06 أغسطس 2013, 8:42 pm من طرف الصفا والمروة

» غدا هو ٢٩ رمضان بالسعودية
الثلاثاء 06 أغسطس 2013, 8:38 pm من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة ٧
الخميس 18 يوليو 2013, 3:55 am من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة ٦
الخميس 18 يوليو 2013, 3:52 am من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة ٥
الأحد 14 يوليو 2013, 11:51 pm من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة ٤
الأحد 14 يوليو 2013, 11:50 pm من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة ٣
الأحد 14 يوليو 2013, 11:46 pm من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة التانية
الأحد 14 يوليو 2013, 11:45 pm من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة الاولى
الأحد 14 يوليو 2013, 11:43 pm من طرف الصفا والمروة

» قوالب الكنافة بالمكسرات لمنال العالم
الأحد 14 يوليو 2013, 5:32 pm من طرف بحبكم أوى

» فيديو يشرح كيفية تعويد الطفل على التواليت
الأحد 14 يوليو 2013, 5:32 pm من طرف بحبكم أوى

» 30 اكلة لأيام رمضان..متجدد
الأحد 14 يوليو 2013, 5:30 pm من طرف بحبكم أوى

» طريقه عمل مزيل عرق
السبت 13 يوليو 2013, 5:21 pm من طرف اللى جاى أحلى

» سمبوسك البطاطس الحارة يم يم يم
السبت 13 يوليو 2013, 5:53 am من طرف حبيبة أبوها

 
 
 
 
المواضيع الأكثر نشاطاً
شات الامهات المطحونات
شات الحب فى الله ... يرحب بيكم
شات الامهات المطحونات والمفروسات الجزء التاني وعقبال المليون
حملة الجنة أقصى ما أتمنى (حفظ جزء عم)
بورتو الحوامل
كرسى الاعتراف (ضيفة الحلقة أم ألاء)
كرسى الاعتراف (ضيفة الحلقة cimaema)
مسابقة أكلة هنية تكفى 100.........هم هم
كرسى الاعتراف(ضيفة الحلقةرشرش القمر)
شات الاستغفار ....ادخلى ياصفصوفة
جدول اليكسا

شاطر | 
 

 فطائر تفتح النفس

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زيزفونة
صفصوفة جديدة معانا
صفصوفة جديدة معانا


الساعة الآن :
عدد المساهمات : 23
النقاط : 29
تاريخ التسجيل : 08/03/2012

مُساهمةموضوع: فطائر تفتح النفس   الخميس 08 مارس 2012, 3:16 am



السلام عليكم ورحمة الله
العجينة التي استخدمتها عجينة العشردقائق



ملعقة صغيرة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / الماء مايعجن العجينة/ذرة ملح / 2 كاس دقيق.


الطريقة:


تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق

بعدالعشر دقائق يضاف لها

3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.

وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب

هذي العجينة فبل التخمير




بعد التخمير




الشكل الاول
مقادير الحشوه
2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة
1 بصله متوسطة مفروم
1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل
ملعقة سماق
ملح ، فلفل,باربيكو

الطريقة
نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها

هذه الحشوه



تفرد العجينة وتقطع مستطيلات
.




نضع الحشوة في الطرف





نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين





ثم نلف
.





تدهن ببيض مخلوط مع حليب



وترش بالسمسم او حبة البركة





وممكن نلصق الطرفين ببعض










الشكل الثاني

مقادير الحشوة
تسلق نصف دجاجة وتفتت ثم تحمس مع بصل وملعقة زيت ثم البهارات فلفل اسود/كاري/ملح
وتبشر عليها جزرة
الخضار( فاصوليا /بازيلا/ذرة)

هذة الحشوة




الطريقة
تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى





نضع فوق الحشوة دائرة ثانية





وتشكل باليد بهذي الطريقة




تمسح ببيض وترش جهتين سمسم وجهتين حبة البركة





بعد النضج






الشكل الثالث
الحشوة

جبن كيري يقطع مربعات

تقطع العجينة دوائر ثم :





ثم نضع الجبن وتلف جزء من العجينة







بعد النضج




الشكل الرابع

الحشوة

زعتر /وزيت زيتون
تفرد العجينة وتقطع بقالب قلب





وتوزع الحشوة



بعد النضج





وهذي الفطائر بالشكل النهائي



بالعآفيه ع قلبوبكم حبآيبي /~
ولا تحرموني من تقييمكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
beboofgc
مشرفة
avatar

وسام : مشرفة 2
الساعة الآن :
عدد المساهمات : 2298
النقاط : 2787
تاريخ التسجيل : 19/03/2011
العمر : 36
المزاج : تمام الحمد لله

مُساهمةموضوع: رد: فطائر تفتح النفس   الخميس 08 مارس 2012, 8:52 am

ايه الحاجات اللي تجوع عليالصبح دي
شكلها جميل جدااااااااا
تسلم الايادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
lovelydandona
صفصوفة جديدة معانا
صفصوفة جديدة معانا
avatar

الساعة الآن :
عدد المساهمات : 1
النقاط : 1
تاريخ التسجيل : 30/03/2012

مُساهمةموضوع: رد: فطائر تفتح النفس   الجمعة 30 مارس 2012, 2:50 am

تحفه بجد تسلم ايدك ياقمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زيزفونة
صفصوفة جديدة معانا
صفصوفة جديدة معانا


الساعة الآن :
عدد المساهمات : 23
النقاط : 29
تاريخ التسجيل : 08/03/2012

مُساهمةموضوع: رد: فطائر تفتح النفس   السبت 14 أبريل 2012, 8:54 am

مشكورين ياقمرات ياريتكو هنا معاي كنت اسوي احلى فطور ونفطر سوا تسلمو على المرور منورين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سـمـسمـه
صفصوفة خدت علينا
صفصوفة خدت علينا
avatar

الساعة الآن :
عدد المساهمات : 70
النقاط : 90
تاريخ التسجيل : 03/03/2013

مُساهمةموضوع: رد: فطائر تفتح النفس   الخميس 07 مارس 2013, 10:26 pm

فعلا تفتح النفس

تسلم ايديكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام ايمان
صفصوفة خدت علينا
صفصوفة خدت علينا
avatar

الساعة الآن :
عدد المساهمات : 187
النقاط : 279
تاريخ التسجيل : 10/04/2013

مُساهمةموضوع: رد: فطائر تفتح النفس   الإثنين 20 مايو 2013, 8:36 pm

جاري التجربية
يسلموا ايدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطائر تفتح النفس
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: المنتديات العامة :: أقسام عامة :: هم النم يا صفصوفة :: قسم المعجنات والمقبلات-
انتقل الى: