=== أحلى ديك رومى لعزوماتك فى رمضان يا صفصوفه بالصوووووووووور ===

اهلا اخواتى الاعزاء اقدم لكم اليوم الديك الرومى او الحبش او التركى كلها اسماء لنفس الشىء واقدمه باحدى الطرق من الطرق المتنوعه لطهى الديك الرومى

هذا هو الديك الرومى وكان وزنه 3 كليو و 600 جرام صغير نظرا لاسرتى الصغيره

=== أحلى ديك رومى لعزوماتك فى رمضان يا صفصوفه بالصوووووووووور === QAGU8v07071231

=== أحلى ديك رومى لعزوماتك فى رمضان يا صفصوفه بالصوووووووووور === QAGU8v07071231

طبعا الديك نقعتو الاول فى ملح وليمون وغسلته مره اخرى بالدقيق

بعد كده عملت الخلطه دى
=== أحلى ديك رومى لعزوماتك فى رمضان يا صفصوفه بالصوووووووووور === 8aoLCu07071233

=== أحلى ديك رومى لعزوماتك فى رمضان يا صفصوفه بالصوووووووووور === 8aoLCu07071233

عباره عن بصل وثوم وجنزبيل طازه وفرمتو فرم خشن مش ناعم و ضفت عليه الملح والفلفل وبردقوش وبهارات مشكله ومسحوق قرنفل وحبهان ولورا وخل
ودعكت الديك من جوه من كل الاتجاهات وعملت شقوق فى الديك بالشكل

=== أحلى ديك رومى لعزوماتك فى رمضان يا صفصوفه بالصوووووووووور === 9KtQH407071232

=== أحلى ديك رومى لعزوماتك فى رمضان يا صفصوفه بالصوووووووووور === 9KtQH407071232

والشقوق دى عملتها من جانبى الصدر من الاتجاهين ومن أعلى الصدر كمان وحشيت الديك بالخلطه اللى عملتها والشقوق دى فى رائى افضل من انى اشيل جلد الصدر واحشى تحته لاكثر من سبب لو فصلت الجلد عن الديك بعد السوا الجلده هتكش ووتراجع لورا وهتظهر لى لحم الديك والسبب التانى ان كده التتبيله هتبقى اعمق فى داخل اللحم نفسه
وكده انا تبلت الديك كويس ودعكته بالتتبيله

=== أحلى ديك رومى لعزوماتك فى رمضان يا صفصوفه بالصوووووووووور === D5jGyV07071234

=== أحلى ديك رومى لعزوماتك فى رمضان يا صفصوفه بالصوووووووووور === D5jGyV07071234

تركت الديك فى الثلاجه طول الليل وهو بالشكل ده مقلوب عشان ادى فرصه للتبيله انها تتغلغل فى منطقه الصدر اللى هى انشف منطقه فى الديك وبتبقى محتاجه للطعم اكثر من اى منطقه

فى الصباح طلعت الديك طبعا وازلت من الشقوق ومن القلب كل الحشوه اللى انا حشيتو بيها واللى كنت فرماها فرم خشن لسهوله ازالتها
بعد ماازلت التتبيله من كل جزء فى الديك
استعملت قوالب الزبده الصغيره جدا ووضعت فى الشقوق من اعلى الصدر واسفله قطع الزبده وهى متماسكه ودى مهمه جدا عشان تعمل على تطريه لحم الصدر

بعد كده مسكت الديك وربطتو بشده بالشكل ده عشان بعد الاستوائ يحافظ على شكله ورجله متريحش وتفتح

=== أحلى ديك رومى لعزوماتك فى رمضان يا صفصوفه بالصوووووووووور === 8AOaxU07071234

=== أحلى ديك رومى لعزوماتك فى رمضان يا صفصوفه بالصوووووووووور === 8AOaxU07071234

بعد كده
سيحت قطعه زبده كبيره ووضعت فيها معلقه بهار مشكله ورشه ملح وبابريكيا بالشكل ده

=== أحلى ديك رومى لعزوماتك فى رمضان يا صفصوفه بالصوووووووووور === 9BPc3q07071236

=== أحلى ديك رومى لعزوماتك فى رمضان يا صفصوفه بالصوووووووووور === 9BPc3q07071236

وادهن بيها الديك الرومى كويس

=== أحلى ديك رومى لعزوماتك فى رمضان يا صفصوفه بالصوووووووووور === QO2oL807071236

والجزره دى خدعتى ههههههههه بحطها بالشكل ده عشان امنع التصاق الفويل فى جلد الديك الرومى ويبوظ لى شكله

ودى الصنيه اللى سويت فيها الديك حطيبت فيها الجزر والطماطم والبصل سليم والبطاطس مقطعه سميك جدا عشان الخضار ميتهريش لان الديك بياخد سوا ورشيت عليهم رشه فلفل وبهار وورق لورا وحبهان و2كوب ماء

=== أحلى ديك رومى لعزوماتك فى رمضان يا صفصوفه بالصوووووووووور === N2guRd07071235

=== أحلى ديك رومى لعزوماتك فى رمضان يا صفصوفه بالصوووووووووور === N2guRd07071235

وده الديك بعد ما اخد وضعه

=== أحلى ديك رومى لعزوماتك فى رمضان يا صفصوفه بالصوووووووووور === LN1KBY07071604

وده بعد مالفيتو بالفويل

=== أحلى ديك رومى لعزوماتك فى رمضان يا صفصوفه بالصوووووووووور === HSfGph07071239

وضعت الديك فى فرن ساخن جدا جدا وكنت مولعه الفرن قبلها بربع ساعه والديك اخد حوالى ساعتين ونصف لحد ماستوى
وهنا الديك استوى لكن لسه متحمرش

=== أحلى ديك رومى لعزوماتك فى رمضان يا صفصوفه بالصوووووووووور === O7ld4W07071240

=== أحلى ديك رومى لعزوماتك فى رمضان يا صفصوفه بالصوووووووووور === O7ld4W07071240

وفى المرحله دى رفعت الفويل عن الديك واخذت من الصوص اللى تحت ورشيته على الديك من كل الاتجاهات وتركته فى الفرن بدون الفويل حوالى ربع ساعه لحد ماتحمر تماما وده الشكل النهائى

=== أحلى ديك رومى لعزوماتك فى رمضان يا صفصوفه بالصوووووووووور === 8eXPby07071225

=== أحلى ديك رومى لعزوماتك فى رمضان يا صفصوفه بالصوووووووووور === 8eXPby07071225

=== أحلى ديك رومى لعزوماتك فى رمضان يا صفصوفه بالصوووووووووور === EscyV007071227

طبعا انا بعد كده شلت الخيط بمنتهى السهوله عند التقديم
الخضار اللى تحت الديك انا مكنتش عملاه للاكل كنت عملاه تحت الديك حمايه ليه ويدى طعم لكن الحقيقه انه ماشاء الله اتاكل كله

وارجو يكون عجبكم
ودعواتكم لى

جميل جدا تسلم ايدك

واااااااااااااااااااااااااااااااااااو
تسلم الايادي يا قمر

» === تعالى يا صفصوفه شوفى هتحتاجى ايه لمطبخك فى رمضان ===
» رمضان جانا أهلا رمضان
» ادخلى يا صفصوفه.........بالوجبه اللى تحبيها
» === رولات الباذنجان هتعجبك يا صفصوفه بالصووووووووووور===
» قسم خاص للشكاوي مهم والله جدالاجل صفصوفه