=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور ===

حلويات العيد

الكحك

الغريبة

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === NA357809280650

4 كوب دقيق

2كوب سمن
1 كوب سكر بودرة
فانليا

الطريقة

نطرب السمن كويس قوسي لحد ما بنعم مهم قوي الخطوة دي
نضيف السكر و نضرب حتي يصبح كريمي
ثم نعجن بالدقيق
تشكل كور صغيرة تخبز في فرن هادئ لمدة 20 أو 10 دقائق حسب الفرن

البتيفور

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === KKQnUq09280648

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === KKQnUq09280648

اللانكشير الوان

المقادير:
1 و 1/4 كوب زبدة لينة
1/2 كوب سكر بودرة
1 بيضة
2 كوب طحين
1/2 كوب نشاء
1/4 م/ص فانيليا
1/4 م/ص بيكينج باودر
مربى و مكسرات مجروشة للتزيين

الطريقة:
تُخفق الزبدة جيدا حتى يبيض لونها, ثم يُضاف السكر البودرو و البيض و الفانيليا و يُخفق الخليط جيدا.
يُخفق الطحين و النشاء و البيكينج باودر, ثم يُضاف تدريجيا إلى خليط الزبدة حتى تتجانس جميع المواد و تُشكل على هيئة كرة و تُترك في الثلاجة حتى تتماسك لمدة لا تقل عن الساعة و النصف.

انا قسمن العجينة ثلاثة و حطيت علي جزي لون احمر و جزي لون اخضر
تُشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة الحجم ثم تُرص في صاج مع الضغط الخفيف عليها.
سترونها هنا في الصورة
=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === SIOcJL09290428

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === SIOcJL09290428

و دا لما طلع من الفرن
=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 3YAscA09280651

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 2N1GZ910110233

اليوم حقولك أسهل طريقة للكعك المصري و الطريقة مضمونة و مجربة

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === UkQJK210080331

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === UkQJK210080331

المقادير

١ كيلو دقيق فاخر (استخراج 72%)

1/2كيلو سمن سائح بدرجة حرارة الغرفة

ملعقة كبيرة رائحة كحك

ملعقة كبيرة سمسم

ذرة ملح و سكر

باكو بكن بودر =2 ملعقة كبير ة

سكر بودرة للوجة

الطريقة

١ - ننخل الدقيق مع رائحة الكحك و البيكن بودر مع الملح و السكر

٢- نضع السمسم

٣- نعمل حفرة في النص و نطع عليها السمن

٤ - ندعك السمن مع الدقيق جيدا نترك العجين يرتاح شوية

٥ اذا متلفتش العجينة ممكن نضع لبن دافي

٦- نشكل العجين مثل الشكل اللي في الصورة ممكن نحشية عين جمل او بندق أو ملبن مع قليل من السمن

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 9dsu1210080331

علي فكرة الصورة اللفوق دا لما طلع من الفرن يعني لازم اللون يكو ن كدة

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === BdJTHR10080330

٧- الشكل الي علي الوش دا معمول بحاجة اسمها بصمة الكحك

يوضع في فرن١٨٠ درجة لمدة نصف ساعة

٨- لما يبر يرش علي الوحهة سكر بودرة

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === X5U5b410080332

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === NwDS7R04121139

(((البيتي فور)))

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === D0ed92b8bc

المكونات

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === D3df42bd6c

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 42ad287123

4 كوب دقيق لكل الاستعمالات..ممكن الاحتياج لرشات خفيفة من الدقيق هذا يتوقف على نوعه
كوب و نصف سمن بلدي..يفضل بلدي و لابد ان يكون جااااااااااامد جدا و مبرد في الثلاجة لتفرة
ا كوب سكر بودرة
2 بيضة
ملعقة بيكنج بودر صغيرة
فانليا
كاكاو حسب الرغبة

الطريقة

نخفق السمن جيدا على سرعة عالية حتى يصير لونة ابيض هكذا

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 8982a4c43d

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 8982a4c43d

ثم نضيف له السكر البودرة..و نكمل الخفق..حتى يصير كريميا

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 88b0ea0b2d

ثم نضيف للمزيج البيض و الفانليا و نكمل خفق ثم نضيف الدقيق بعد خلطه بالبيكنج بودر
حتى تتكون لدينا عجينة طرية و هشة..توضع في الثلاجة لفترة قرابة الساعة

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === E39b2916e4

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === E39b2916e4

ثم نبدأ في التشكيل..على شكل وردات صغيرة..

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 8c861ff71e

و انا دمجت الكاكاو مع جزء من البيتي فور و شكل وحدات اخرى

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 3b5bc24705

و هذا شكل بيتي فور الكاكاو بعد النضج في فرن هادي الحرارة لمدة عشر دقائق..

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 584909998c

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 584909998c

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 7ec60e6933

و هذا هو البيتي فور اللذيذ بعد تمام نضجه و انتهاء اعداد الكمية..يبرد جيدا و يحفظ في علب محكمة الاغلاق..يمكن الاحتفاظ به لمدة شهر و نصف بدون اي تغيير في مكوناتة ان شاء الله

للتزيين

يمكن تزيينه بلصق جزء صغير من المربي على احد جانبية و من ثم غمسة في فستق مطحون..او شيكولاته او فارمسيل..حسب المتاح..و انا هأجل الخطوة هذه الي ما قبل العيد بايام ان شاء رب العباد

(((((بسكويت جوز الهند)))))
=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === NwDS7R04121139

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 2cdff0952b

المقادير..

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 0a87084f3b

6 اكواب دقيق
3 اكواب سكر ناعم او 2 و نصف من الكوب حسب الرغبة..انا اضفت 3 اكواب
2 كوب جوز هند
6 بيضات و فانليا
2 كوب سمن
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
نشا حوالي نصف كوب..اذا كانت العجينة لينه نوعا
اذا طلعت العجينة لينه ضيفي رشات قليلة من النشا الكورن فلور لانه بيعطي لاي بسكوتات نكهه مميزه و بيمسك العجين كويس جدا
الطريقة..
نخفق السمن مع السكر حتى يصير لونه فاتح
=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 7eb9e1950d

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 7eb9e1950d

ثم نضيف البيض و الفانليا و جوز الهند و نخلط المقادير جيدا

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 3907e8bee1

ثم نضيف الدقيق و نخلط و انا احتجت كمية من النشا فأضفت حوالي نصف كوب نشا و زياده شيء بسيط حتى تكونت عجينة متامسكه..نوعا

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 817902fcd3

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 817902fcd3

تترك تستريح حوالي ساعتين ثم نبدأ في تشكيلها انا فردت العجين لسمك اقل من نصف سنتيمير و قطعته بواسطه قطاعه صغيرة الى دوائر..كما مبين بالصورة..

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === D99e48c1d4

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === D99e48c1d4

ثم نرصهم في صينية ممسوحه زيت خفيف جدا..و عملت فيهم خروم بالشوكة خفيفة جدا حتى تعطي منظر جميل يشبة للجاهز

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 021ad91618

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 021ad91618

و تخبز في فرن هاديء جدا حوالي 10 دقائق..

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Fa16d7844e

و ده شكلها النهائي في علبة الحفظ..
.بجد و الله طلع طعمه جميل و رائحتة قمة في الروعه حتى انو و الله النحل جه على رائحتة و دخلي المطبخ === أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Biggrin

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Biggrin

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 73ba157856

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 8fce747c09

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Ba96356248

(((((اللانك شايير))))

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === H3F34X03280646

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 8932782660

المقادير

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Cc08fb24d6

2 كوب نشا..كورن فلور
2 كوب دقيق ابيض
1 كوب سمن بلدي
1 كوب سكر بودرة
2 بيضة كبيرة الحجم
فانليا
1 ملعقة صغيرة ممتلئة بكينج بودر

الطريقة

نخفق السمن جيدا..ثم نضيف له السكر البودرة ..ثم البيض و الفانليا...و في اناء اخر نخلط الدقيق بالنشا و البيكنج بودر و ينخل جيدا ثم يضاف الى المزيج حتى تتكون عجين طرية و هشه

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 2a28cbdbf3

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 2a28cbdbf3

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 70e05392ce

و اذا كانت العجية طرية ممكن تضعيها في الثلاجة لفترة و اذا رأيت انها طرية اكثر من اللازم ضيفي لها رشات من النشا و ليس الدقيق..
ثم نبدأ في التشكيل على شكل كرات صغيرة جدا بحجم حبة البندق بعد تقشيرها او بحجم حبة العنب الصغيرة.. و ترص في صنية مدهونه خفيف

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === D66b37e5fa

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === D66b37e5fa

ثم ندخلها فرن هادي الحرارة لمده 5 الى8 دقائق و هذا شكلها بعد النضج

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 02e178095b

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 02e178095b

تبرد جيدا و تحفظ في علب بلاستيك محكمة الاغلاق حتى تظل محتفظة بقرمشتها و رائحتها الزكية..حتى قرب العيد ان شاء الله..

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 262cdedb55

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 262cdedb55

للتزيين

نلصق كل وحدتين من البسكويت بالمربي..يفضل مشمش او فراولة و تدحرج في طبق به فستق مطحون او جوز هند او بندق محمص و مطحون ناعم..
سنأجل هذه الخطوة لما قبل العيد بأيام ان شاء الله..

(((( كحك العيد )))))

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 07e5f0b232

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 07e5f0b232

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Da9801f2d1

المقادير

لكل كيلو دقيق نصف كيلو سمن ساخن قطعة خميرة بيرة بحجم عين الجمل و لبن دافي للعجن حوالي كوب لبن و 8/1 ك سمسم و رشة ملح ( كده الكحك لا بيكون ناعم جدا ولاا خشن بيكون بين البينين === أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Biggrin

)
للحشوة ..ملبن ..او ما تفضل الاسرة

الطريقة
نحضر حوالي نصف كوب لبن دافيء و نضع فيها قطعة الخميرة و ملعقة سكر و نتركها لكي تتفاعل و تختمر
ينخل الدقيق و يوضع في وعاء يفضل ان يكون معدني ستانلس ستيل مثلا و نضيف له رشة الملح و نصنع به حفرة و نضع فيها السمسم

ثم نقدح السمن على نار هادئة حتى نتأكد انها سخنت جيدا ثم نأخذ منها ملعقة صغيرة نضعها على الدقيق فان فارت و احدثت فوران نعلم الان ان السمن جاهز لان يوضع على الدقيق..

نضع السمن على الحفرة الموجود بها السمسم حتى يتحمص و سنسمع له صوت فرقعه خفيف كده..
ثم نبدأ في تحريكه بملعقة حتى يهدأ نوعا ثم نبدأ في بثة براحتى اليد جيدا

ثم نضع الخميرة و نستمر في العجن ثم نضيف له اللبن الدافي حتى تتكون لنا عجينة متامسكه نستطيع تشكلها ..يجب ان يوضع اللبن بحذر لانه لو زاد عن الطبيعي الكحك بينشف شوية..

ثم نبدأ في تشكيل الكحك و نحشية ملبن او عجمية او عجوه او مكسرات..انا حشيته ملبن (حلقوم) و نبدأ في نقشة بالمناقيش..و طبعا تشكل العجينة الى وحدات مناسبة صغيرة او كبيرة زي ما كل عائلة بتفضل..انا بحب اعملة كبير شوية و ده طبعا حسب ذوق كل اسرة..
و ده شكل الكحك بعد ما خمر..
=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 224f01ebd9

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 224f01ebd9

ندخلة في فرن يكون ساخن جدا و بعدين نخلي النار علية اعلى من الهادية شوية لمده حوالي عشر دقائق ثم نشغل الشواية عشان يحمر شوية من فوق..

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 8c3340455a

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 8c3340455a

ثم نضعه في علبة الحفظ..
=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Eb13b6ccf4

و عند التقديم نرشة بسكر بودرة..
=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Ee6f3bb7a9

((((بسكويت القرفة..الدارسين..))))

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 3dbd825bd5

المقادير

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === D1c7a14576

2 ملعقة صغيرة قرفة
3 كوب دقيق
ا كوب سكر بودرة
ا كوب سمن
2 بيضة و فانليا و ملعقة صغيرة بيكنج بودر

الطريقة
نخفق السمن مع السكر ثم نضيف البيض و الفانليا و في اناء اخر ننخل الدقيق مع القرفة و بعدين نضيفهم للمزيج حتى تتكون لدينا عجين متامسكه .نضعها في الثلاجه فتره..ثم نبدأ في الاعداد..
=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Cde07a89a8

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Cde07a89a8

و نشكلهم وحدات حسب ما تحبون و هذا شكله بعد النضج..و لابد ان يكون الفرن هاديء و هو بيستغرق حوالي عشر دقائق ...

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === E98cec8190

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === E98cec8190

و بالهنا و العافية على قلوبكم:

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 90738ecdae

و انتظروني ان شاء الله و الغريبة .. === أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Smile

عيد سعيد..

((( الغريبة ))))

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 71896492b3

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 00256605e3

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 27ecb0dc9e

المقادير..
=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 04984972b1

7 الى 8 اكواب دقيق(( حوالي كيلو جرام
2 كوب سمن بلدي جامد(( حوالي نصف كيلو
كوب و نصف سكر بودرة ناعم جدا جدا جدا ((حوالي ربع كيلو..
زلال بيضة و يمكن الاستغناء عنها
رشة فانليا خفيفة
كاكاو حسب الرغبة

يعني نصف المقدار من الدقيق سمن و نصف مقدار السمن سكر بودرة
الطريقة..
تخفق السمن جيدا حتى يصير لونها فاتح ثم نضيف السكر..
=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 1f07598f13

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 1f07598f13

و نكمل خفق..ثم نضيف الدقيق و نستمر بالعجن حتى تتكون عجينة معك تجدينها تقريبا تتفت في اليد لا تخافي فقط اتركيها في الثلاجة مدة ساعه ثم اخرجيها
=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Add2020f6b

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Add2020f6b

نبدأ في اخذ قطعة صغيرة من العجينة بجحم حبة البندق الغير مقشور..و نرقها بين راحتي اليد جيدا جيدا ثم نكورها ثم نضغط عليها ضغطه خفيفية ثم نرصها في صينية مدهونه..
=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 3087b40470

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 3087b40470

و تكرر العملية حتى انتهاء المقدار..و لابد ان نهتم بموضوع عجن الغريبة بين راحتى اليد جيدا لان هذا يعطي افضل النتايج..
انا لونت جزء بالكاكاو و صنعت منه كرات صغيرة وضعتها على وجه الغريبة..لا افضل ان اضغ فيها مكسرات لاني بحب احسن بنعومتها.. و ده طبعا حسب ذوق كل شخص..
تدخل فرن هادي الحرارة جدا مده 20 الي 25 دقيقة و زي ما دخلت تخرج بنفس اللون..بمعنى ان لونها يظل فاتح كما هو..
و هذه هي الغريبة بعد نضجها
=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 8b9df5cd41

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 8b9df5cd41

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === F3d41fb172

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 0b52632b91

تبرد و تحفظ في مكان رطب مدة يومين..ثم نحفظها بعد ذلك في علبة محكمة الاغلاق..الي يوم العيد..ان شاء الله
و كل سنة و انتم طيبين
=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Bbcd0a75de

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Bbcd0a75de

((( بسكويت النشادر ))))

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 9a39b6d6ea

المكونات..

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 6d7e67795e

1 كيلو دقيق
من كوب الى كوب و نصف سكر بودرة حسب الرغبة انا حطيت كوب و نصف
5 بيضات و فانليا
50 جرام نشادر او..اوقية
4/3 كوب سمن بحرارة الغرفة
ربع كوب زيت
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
8/1 كيلو سمسم

الطريقة

نخفق البيض مع الفانليا و السكر.. ثم نضيف السمن و الزيت ..و في اناء اخر ينخل الدقيق مع النشادر و البيكنج بودر و يضاف اليهم بعد النخل السمسم..
حتى تتكون عجينه لينة تلتصق باليد..تترك لترتاح نصف ساعه

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === A869d91134

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === A869d91134

ثم نبدأ في التشكيل..

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 98e12f711e

و هذا شكلة بعد النضج

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 57685bd997

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === B06a003171

و بالهنا و العافية..

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 771aa68783

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 33f1279b56

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 000a232d3b

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Ab5fdb759b

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 1283433518

حلويات العيد
الاول البيتيفور
المقادير
ْْْْْْْْْْ
نص كيلو زبدة او سمن
كيلو دقيق
صفار 7 بيضات
فانيليا
ريحه جوز الهند
2كوب سكر بودرة
للامانه دى طريقه الاخت عمرنا بس انا قللت نسبه الزبدة ربع كيلو
_______________
الطريقه
نخفق الزبدة والسكر جيدا لمدة 10دقايق وبعدين نضيف البيض
ونخفق ونضيف الفانيليا وريحه جوز الهند (( دى اضافه من عندى))
ونضيف الدقيق بعد ما يتنخل وبعد كدا نبدأ التشكيل
______________________
يخبز على حرارة 160 درجه لمدة 15 _ 20 دقيقه
_______________________________
((الصور))

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 1283434097

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 1283434200

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 1283434293

طبعا قسمناها وضيفنه على نصها
2م ك كاكاو
ْْْْْْْْْْْْْْْْْْْْْْْْْْْْْْْْْْ

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 1283434437

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 1283434515

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 1283434630

دا قبل التشكيل

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 1283434842

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 1283434936

************************************************** ********************************

البسكويت
########

كيلو دقيق
ربع كيلو سمن
ربع كيلو سكر
5بيضات
فانيليا
ريحه جوز الهند
3معالق جوز الهند
باكو بيكنج بودر

3معالق لبن اذا احتاجتهم العجينه بس مش اكتر

_________________________
الطريقه

نخفق السكر والسمن وبعدين البيض وجوز الهند والفانليا وريحه جوز الهند
والدقيق بعد كدا والبودر

لو حسيت ان العجينه مفروله قوى ضيفى اللبن

&&&&&&&&&&&&&&

((الصور))

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 1283435497

السكر والسمن

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 1283435757

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 1283435625

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 1283436040

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 1283436220

ويدخل فرن 160 لمدة 15 دقيقه

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 1283436351

ودا بعد مطلع

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 1283436470

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 1283436657

الغريبه
******

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 1283437957

كيلو دقيق
نص كيلو زبدة
ربع كيلو سكر بودر

************************
الطريقه
نضرب السكر والزبدة مع بعض لغايه متحس ان الزبدة والسكر رفعوا نفخوا شويه وبقوا زى الكريمه
ونضيف الدقيق
وبادينا ونقلب من برة لجوة
ونحطها فى كيس عشا العجينه متنشفش مننا
(( ياريت فى كل العجاين السابقه نعمل نفس الشئ))

********************
الخبز مهم يا بنات
على حرارة فرن 150 لمدة 45 الى ساعه
*************
الصور

********************

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 1283437167

شايفين بقوا ازاى عشان نوصل للمرحله دى 10دقايق خفق

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 1283437308

نبدا نضيف الدقيق

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 1283437428

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 1283437536

قبل ما ندخلها الفرن

ودى بعد ما خرجت منه

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 1283437705

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 1283437833

***********************
اخيرا

الكحك
*****
كيلو دقيق
نص كيلو سمن
2م ص خميرة
3 معالق كبار سكر
كوب لبن

سمسم
سنه ملح
انا مبحطش ريحه كحك بحط فانليا
بس ممكن تحطوا انتوا ريحه كحك
2م ريحه كحك

اسيح السمن واضيفوا على الدقيق والملح والسمسم
ونبسه كويس
نسيبه شويه وبعدين نضيف اللبن المضاف اليه الخميرة
وريحه الكحك والفانليا
ونبدا بالنقش او نضع فى القوالب
ولو حنحشيه بالملبن
نضيف للملبن م ك ماء زهر
ونسيبه بعد كدا نص ساعه عشان يخمر بعد وقبل التشكيل
بس برده نضع العجينه فى كيس عشان متنشفش العجينه

****************
ندخله فرن متوسط 170 الى 180
لمدة 25 الى 30 دقيقه
لغايه ميشقر سنه
****
اعذرونى مصورتش كتير منه

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 1283438854

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 1283438967

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 1283439058

**البتى فور**

المقادير:

¼ 1 كوب زبدة لينة
1 كوب سكر بودرة
2 بيض
½ 2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ڤانيليا
¼ ملعقة صغيرة بيكينج باودر
1 ملعقة صغيرة كاكاو لتلوين العجين
مكسرات للتزيين

الطريقة:

- تُخفق الزبدة جيداً حتى يبيض لونها، ثم يُضاف السكر البودرة والبيض و الڤانيليا
ويُخفق الخليط جيداً.
- يُخلط الدقيق والبيكنج باودر، ثم يُضاف تدريجياً إلى خليط الزبدة
حتى تتجانس جميع المواد وتُشكل على هيئة كرة وتُترك لترتاح قليلاً في الثلاجة
(يُمكن أن يُحفظ العجين في الثلاجة لمدة أسبوع لحين استخدامها).
- يُقسم العجين إلى جزئين، يُعجن جزء ببودرة الكاكاو و يُترك الآخر كما هو.(حسب الرغبة)
- يُشكل العجين باستخدام إما كيس حلواني أو بواسطة ماكينة البتي فور الخاصة
و يُشكل بأشكال مختلفة و يُزيَن بوضع حبة المكسرات في وسطه.
ترص في صاج مدهون وتخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20- 25 دقيقة.
يجب مراقبته حتى لا يحمر لونه كثيرا.

و اليكم الصور بالخطوات المصورة:

قبل الفرن:

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === NeYzsc10141318

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === NeYzsc10141318

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === G1UiF310141319

بعد الفرن:

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === EGhjCq10141320

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === O92Map10141322

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 4csleK10141323

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === JAH5YR10141323

عند التقديم:

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === EHjGqO10141347

**اللانكشير**

المقادير:

كوب و ربع زبدة لينه
نصف كوب سكر بودرة
1 بيضة
2 كوب دقيق
نصف كوب نشاء
ربع ملعقة صغيرة فانيليا
ربع ملعقة صغيرة باكنج باودر
قليل من المربى و جوز الهند او المكسرات للتزيين

الطريقة:

تخفق الزبدة مع السكر حتى يبض لونها ثم يضاف البيض و الفانيليا
يخفق الدقيق و النشأ و الباكنج باودر جيدا و يضاف لخليط الزبدة تدريجيا
و تخلط المواد جيدا حتى تتجانس مع بعض
و تشكل على هيئه كرة و تترك بالثلاجة حتى تتماسك لمدة نصف ساعة
و تشكل على هيئة كرات صغيرة و و ترص بالصينية
و تدخل الفرن متوسط الحرارة 350 لمدة 20 الى 25 دقيقة
و يترك ليبرد و يزين بوضع المربى و يلصق و يدحرج على المكسرات او جوز الهند و يقدم

و هذااللانكشير قبل الفرن

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === KPqayr10141330

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === KPqayr10141330

بعد الفرن:

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === QpVOCU10141332

و هنا بعد لصقه بالمربى و جوز الهند:

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === C0wbQu10141332

**الغريبة**:

نفس عجينه اللانكشير مع زيادة قليل من الباكنج باودر و زيادة نصف كوب من دقيق النشاء

و تشكل دوائر مع الضغط الخفيف عليها و يوضع القرنفل (المسمار عند بعض الشعوب)
و يوضع فى الوسط ,و يدخل الفرن متوسط الحرارة و يترك ليبرد و يقدم

و هذه الغريبة فى الفرن:

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === XBceKh10141336

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === XBceKh10141336

بعد الفرن:

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Fv1MRw10141336

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 7yabIe10141338

**اليانسون**

و هى طريقة الوالدة أطال الله بعمرها و متعها بالصحة و العافية:

المقادير:

نصف كوب زيت + نصف كوب زبدة
1 كوب سكر
4 بيضات
فانيليا
قليل جدا من الملح
1 ملعقة يانسون صحيح
1 ملعقة صغيرة باكنج باودر
دقيق حسب العجنة حتى تطلع من اليد

الطريقة:

يضرب البيض مع الزبدة و الزيت و يضاف اليهم السكر و الدقيق و ملعقة يانسون الباكنج باودر
و تعجن جيدا حتى تطلع العجينه من اليد و تشكل مثل الاسطوانه الرفيعة,
و تدخل الفرن حتى تستوى قليلا و تخرج من الفرن و تقطع شرائح رفيعة قليلا,
و تدخل الفرن مرة اخرى حتى تستوى ويصير لونها ذهبى و تترك لتبرد و تقدم

اسفة فقدت الصور التى كانت بالخطوات و لكن ان شاء الله اقوم بعمله مرة اخرى و اصوره لكم بالخطوات:

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 5RO3ix10141343

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 5RO3ix10141343

و هنا مرة اخرى:

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === VMn7IB10141344

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 12-85

و هنا جميع الحلويات مجتمعة عملتها لصديقتى فى احدى المرات

اليكم الصور:

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 15GMO310141353

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 15GMO310141353

اللانكشير:
و هنا عملته عن طريق الة البيتى فور بأشكال صغيرة و لصقته بالمربى ودحرجته بجوز الهند

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === ZGM1g910141354

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === ZGM1g910141354

البيتى فور:

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === UslRFO10141354

الغريبة:

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === IiKuJu10141355

الكعك:

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Ede3d110141355

الكحك الناعم

المقادير

2 كوب دقيق
ملح قليل
1 كوب سمن او زبدة
نصف ملعقة صغيرة من كل قرفة مطحونة هبهان مطحون (هيل) بهار الكعك مطحون
1 ملعقة صغيرة من حبيبات السمسم
سكر ناعم للزينه

الطريقة:

ينخل الدقيق مع الملح و القرفة و الهبهان او الهيل و بهار الكعك
و يضاف اليهم السمسم
و يسخن السمن جيدا لدرجة الغليان و يصب فورا على خليط الدقيق
و يفرك بالملعقة الخشبية اولا لانه سوف يكون حار
و بعد ان يبرد يعجن باليد جيدا حتى تتشكل عجينه متماسكة نوعا ما
تفرد باليد او النشابة وتقطع دوائر او شكل نجوم اومثلثات او شكل هلال
و لكن الشكل المالوف لدينا هو الدوائر
يدخل الفرن متوسط الحرارة حتى يصير لونه ذهبى و يترك ليبرد
و يغمس فى السكر المسحون و يقدم :

و اليكم الصور:

عند الفرد
=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Aidy_1nQIJKL

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Aidy_1nQIJKL

قبل الفرن

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Aidy_2NQdegM

بعد الفرن

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Aidy_3TAXtZ0

بعد رشه بالسكر الناعم
=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Aidy_UaUq56

البيتي فور

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Dsc06017o

والطريقة سهلة والنتيحة بيتي فور لذيذ

المقادير

كأس سمن
ثلث كوب سكر
بيضة
ثلاثة وثلث كوب دقيق
ملعقتين كبار حليب بودرة
نصف ملعقة بيكنج باودر
فانيليا
قليل ملح
كاكاو

الطريقة

نخلط السكر مع السمن وانا استخدم يدي بالخلط او ملعقة

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Dsc05999

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Dsc05999

ونحركة الى ان يصبح مثل الكريمة

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Dsc05994z

ثم نضيف البيضة والفانيليا والحليب والملح ونحرك الجميع جيدا

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Dsc06002

الى ان يصبح لونة ابيض وناعم مثل الكريما

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Dsc06003w

ثم نضيف الطحين ونعجن حتى تختلط جميع المقادير ويصبح معنا عجين متماسكة

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Dsc05995q

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Dsc05995q

ثم نقسم العجين الى قسمين
قسم نضيف لة الكاكاو وقسم نتركة كما هو

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Dsc05997m

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Dsc05997m

ثم نشكل العجين بألة البيتي فور ونضع حبات البيتي فور في صحن

وهذه الاشكال

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Dsc06007

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Dsc06007

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Dsc06009

وهنا شكلت حبات البيتي فور بيدي من غير الة

اخذت عجين من الي فيها كاكاو وعملتها مثل العصا كونت منها خطين

ثم اخذت من العجين الصافية وعملت نفس عملية عجين الكاكاو وحطيتهم فوق بعض

وساويتهم بيدي وقطعتهم بهذا الشكل نصف دائرة

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Dsc06013w

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Dsc06013w

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Dsc06015c

ثم ندخلة الفرن وننتبة له لانه يستوي بسرعة

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Dsc06011n

وهذا شكلة في النهاية

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === Dsc06018

اوريكم طريقة عمل الكعك المالح ...... كعك لذييييييييييييييييييذ وهش اممممممم

المهم من غير طول سيرة هادي صورة له من البداية .........

المقادير سهلة جداااااااااااااا وغير مكلفة .....

3 أكواب طحين أبيض الا شوي حسب سمك العجينة

كوب زيت

ربع كوب ماء دافئ مذاب فيها ملعقة صغيرة خميرة فورية

ظرف بيكنج بودر

فنجان ماء زهر

رشة ملح

شوية سمسم

للحشو .......... تمر معجون زي طريقة عجن تمر المعمول مضاف له ماء زهر

شفتو مقاديره ساهلة جدااااااااااااااااا ومتوفرة في كل بيت

الطريقة ايضا ساهلة .......كله ساهل ههههههههههه

احضري صحن كبير حطي فيه الطحين والبيكنج بودر والملح واخلطيهم كوووووووووووويس

وبعدين حطي الزيت والماء المخلوطة مع الخميرة وماء الزهر واعجنيهم كويس كويس وكان محتاج دقيق زيديه

حتي تصبح سهلة التشكيل .

ورشي عليها السمسم واخلطيها كويس وبعدين غطيها بفوطة وخليها 20 دقيقة ترتاح علي جنب .

وبعدين جيبيها وخودي شويه واحشيها بالتمر وبعدين سكريها كويس ومديها بالطول وجيبي سكين

وقصي اطرافها بس موكلها وشكليها علي شكل هلال او كعكة كاملة يعني دائرة .

وبعدين حطيها بفرن حرارته 200 في الرف الوسطي وخلااااااااااااااااااااااااااااااص

هذا غر قلتي ساهلة طويلة صح ومملة بس والله ساهلة ........... مرة ثانية هههههههه

انا عايزه من ده ياحزنبل ............انا عايزه من ده
عيد سعيد على كل المسلمين يارب
وبصراحه شكله مغرى جداااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا وانا مش هاقدر اقاوم
حراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااام
ههههههههههههههههههههه

نورتى يا قمره

مجهود رائع يا روشا
بجد تسلم الايادي يا قمر
يارب يفلح الكعك معايا السنة دي
والا هشتري جاهز زي السنة اللي فاتت

تسلمى يا رشرش يا قمره لذوقك

ويسلم مرورك

على فكره انا كمان بشترى جاهز

هههههههههههههههه

بريح دماغى

يلا عيد سعيد عليكى يا رب انتى واسرتك

عيد سعيد عليكم يا احلى بنات

مجهودك راااااااااااااااااااااااااااااائع يارشا

والله ماقصرت

هههههههههههههههههههههه

احنا اللى بنقصر

تسلم ايديك وشكرا على مجهودك بس عقدتينى ههههههههههه
لانى مبعرفش اعمل اى حاجه او بمعنى اصح محاولتش زيكوا بجيبه جاهز وخلاص

ايه الشطاره دي دا الواحد نيله اوي بجد تسلم ايدك ممتاز

تسلمى يا احلى صفا
يلا بقى اعملى وابعتيلى طبق على السريع
هههههههههه
نورتى يا جميل
=============

لولو
تسلمى على مرورك
============

ام الاء وعلى
نورتى يا جميل

=======

تسلمى ياقمرايه

بالهنا والشفا

وعيد سعيد علينا كلنا

=== أهلا أهلا بالعيد( ملف كامل من تجميعى للصفصوفات)حلويات العيد بالصوووووووور === 1283439505

انا هاخد ده ياروشا

وكل سنه وانتى طيبه ياروشا

انا برده هشترى

يا جمالو يا جمالو تسلم الايادى يا قمر وانا كمان حجاتى طلعت روعة وكل سنة وانتم بخير

» البسبوسه من مطبخ ام عمر وعلي وحصرى للصفصوفات
» حلويات فرنسيه شهيره جدا
» === حلويات رمضانيه بارده وسهله وخفيفه بالصوووووووور ===
» الكنافه الملكيه من مطبخ ام عمر وعلي وبس حصرى للصفصوفات
» سوارية محجبات 2012 بس للصفصوفات