مرحبا بكى زائرة وان شاء الله لما تتابعى موضوعاتنا هتسجلى معانا عشان تنضمى لأسرتنا
مرحبا بكى زائرة وان شاء الله لما تتابعى موضوعاتنا هتسجلى معانا عشان تنضمى لأسرتنا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
اللهم لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك
لا إله إلا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
أعوذ بكلمات الله التامات من شر ما خلق
اللهم بلغنا رمضان وأنت راض عنا غير غضبان
المواضيع الأخيرة
» كل سنة وانتى طيبة يا عجرودة
طريقة عمل البلاكفورست I_icon_minitimeالثلاثاء 13 أغسطس 2013, 4:29 am من طرف الصفا والمروة

» بدأتوا توضيبات العيد يا صفصوفاات؟
طريقة عمل البلاكفورست I_icon_minitimeالثلاثاء 06 أغسطس 2013, 8:42 pm من طرف الصفا والمروة

» غدا هو ٢٩ رمضان بالسعودية
طريقة عمل البلاكفورست I_icon_minitimeالثلاثاء 06 أغسطس 2013, 8:38 pm من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة ٧
طريقة عمل البلاكفورست I_icon_minitimeالخميس 18 يوليو 2013, 3:55 am من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة ٦
طريقة عمل البلاكفورست I_icon_minitimeالخميس 18 يوليو 2013, 3:52 am من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة ٥
طريقة عمل البلاكفورست I_icon_minitimeالأحد 14 يوليو 2013, 11:51 pm من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة ٤
طريقة عمل البلاكفورست I_icon_minitimeالأحد 14 يوليو 2013, 11:50 pm من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة ٣
طريقة عمل البلاكفورست I_icon_minitimeالأحد 14 يوليو 2013, 11:46 pm من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة التانية
طريقة عمل البلاكفورست I_icon_minitimeالأحد 14 يوليو 2013, 11:45 pm من طرف الصفا والمروة

» أهل الجنة الحلقة الاولى
طريقة عمل البلاكفورست I_icon_minitimeالأحد 14 يوليو 2013, 11:43 pm من طرف الصفا والمروة

» قوالب الكنافة بالمكسرات لمنال العالم
طريقة عمل البلاكفورست I_icon_minitimeالأحد 14 يوليو 2013, 5:32 pm من طرف بحبكم أوى

» فيديو يشرح كيفية تعويد الطفل على التواليت
طريقة عمل البلاكفورست I_icon_minitimeالأحد 14 يوليو 2013, 5:32 pm من طرف بحبكم أوى

» 30 اكلة لأيام رمضان..متجدد
طريقة عمل البلاكفورست I_icon_minitimeالأحد 14 يوليو 2013, 5:30 pm من طرف بحبكم أوى

» طريقه عمل مزيل عرق
طريقة عمل البلاكفورست I_icon_minitimeالسبت 13 يوليو 2013, 5:21 pm من طرف اللى جاى أحلى

» سمبوسك البطاطس الحارة يم يم يم
طريقة عمل البلاكفورست I_icon_minitimeالسبت 13 يوليو 2013, 5:53 am من طرف حبيبة أبوها

 
 
 
 
المواضيع الأكثر نشاطاً
شات الامهات المطحونات
شات الحب فى الله ... يرحب بيكم
شات الامهات المطحونات والمفروسات الجزء التاني وعقبال المليون
حملة الجنة أقصى ما أتمنى (حفظ جزء عم)
بورتو الحوامل
كرسى الاعتراف (ضيفة الحلقة أم ألاء)
كرسى الاعتراف (ضيفة الحلقة cimaema)
مسابقة أكلة هنية تكفى 100.........هم هم
كرسى الاعتراف(ضيفة الحلقةرشرش القمر)
شات الاستغفار ....ادخلى ياصفصوفة
جدول اليكسا

 

 طريقة عمل البلاكفورست

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
limonaa
صفصوفة خدت علينا
صفصوفة خدت علينا
limonaa


الساعة الآن :
عدد المساهمات : 282
النقاط : 422
تاريخ التسجيل : 07/03/2013

طريقة عمل البلاكفورست Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل البلاكفورست   طريقة عمل البلاكفورست I_icon_minitimeالإثنين 29 أبريل 2013, 4:03 am

بلاكفورست




المكونات
عجينة الكيكة:
200 غ شوكولا اسود ذائبة
6 حبات بيض
200 غ سكر
2 ملعقة كبيرة ماء ساخن
50 غ نشا منخول
رشة ملح

كريمة الحشو:
200 ملل كريمة الخفق الطازجة
150 غ لبن زبادي
100 غ جبنة فلادلفيا او ماسكربوني
علبة كرز في القطر

جلاصاج الشوكولا:
200 غ شوكولا اسود مفروم
60 غ زبدة طرية
100 غ سكر ناعم منخول
4 ملاعق كبيرة كريمة الخفق الطازجة
كمية من الشوكولا المفرومة للتزيين

القطر:
نصف لتر ماء
400 غ سكر

طريقة التحضير
طريقة الكيكة:

تذوب الشوكولا وتترك جانبا
يفرق البيض
يخفق بياض البيض مع رشة الملح ثم نضيف كمية من السكر ونواصل الخفق الى ان يتماسك ويترك جانبا
يخفق صفار البيض مع الكمية المتبقية من السكر جيدا الى ان يتضاعف حجمه ويكتسب لون ابيض تقريبا
نضيف الشوكولا الذائبة ونواصل الخفق ثم نضيف الماء الساخن والنشا المنخول ونخلط خلط خفيف بواسطة ملعقة او سباتولا ثم يضاف بياض البيض على مرتين او ثلاثة مرات
يسخن الفرن 400 فهرنهايت
يسكب الخليط في صينية مغطاة بورق الشمع وتدخل في الفرن لتخبز 15 دقيقة لا اكثر
تخرج وتوضع فوق شبك ويغطى وجهها بورقة شمع وكذلك قماش نظيف وتترك هكذا الى ان تبرد
ينزع من عليها القماش وورق الشمع وتقلب فوق صينية او ورقة شمع
تقطع الى ثلاث اقسام متساوية
نضع اول قطعة فوق كرتون خاص بالحلويات (على شكل مستطيل)
تسقى بقليل من القطر تغطى بطبقة من الكريمة ، ترش فوق الكريمة حبات الكرز ويسوى سطحها بقليل من الكريمة
تضاف فوقها القطعة الثانية من الكيكة ، تسقى وتكرر الخطوة السابقة اي (تسقى بالقطر ثم تغطى بالكريمة ثم الكرز وتوضع الطبقة الثالثة والاخيرة وتسقى بقليل من القطر وتدهن بكمية خفيفة من الكريمة ثم توضع في الثلاجة لتبرد قليلا
تزين بجلاصاج الشوكولا وقطع الشوكولا المفرومة وتوضع في الثلاجة الى حين تقديمها

طريقة كريمة الحشو:

تخفق كريمة الخفق الطازجة وتترك جانبا
تخفق جبنة فلادلفيا ثم يضاف اليها اللبن الزبادي وبواسطة ملعقة او سباتولا تضاف الكريمة الطازجة المخفوقة تدريجيا وبرفق

طريقة جلاصاج الشوكولا:

تذوب الشوكولا المفرومة فوق حمام مائي
تضاف الزبدة ويخلط المزيج ثم السكر الناعم ونخلط الكل جيدا
نضيف الكريمة وتمزج دون الاكثار ليحافظ الجلاصاج على قوامه الكريمي

طريقة القطر:

يخلط الماء مع السكر ويوضع على النار ليغلي من 5 الى 10 دقائق ثم يترك جانبا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام ايمان
صفصوفة خدت علينا
صفصوفة خدت علينا
ام ايمان


الساعة الآن :
عدد المساهمات : 187
النقاط : 279
تاريخ التسجيل : 10/04/2013

طريقة عمل البلاكفورست Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البلاكفورست   طريقة عمل البلاكفورست I_icon_minitimeالإثنين 29 أبريل 2013, 5:53 pm

يسلموا ايدك حبيبتي
طريقة عمل البلاكفورست Hwaml.com_1308333229_458
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بحبكم أوى
مشرفة
بحبكم أوى


وسام : مشرفة
الساعة الآن :
عدد المساهمات : 98
النقاط : 134
تاريخ التسجيل : 19/03/2012
الموقع : الصفصوفات
المزاج : تمام الحمد لله

طريقة عمل البلاكفورست Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البلاكفورست   طريقة عمل البلاكفورست I_icon_minitimeالسبت 04 مايو 2013, 3:35 am

تسلم الايااااااااادى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مارسيلا
صفصوفة عملة جو
صفصوفة عملة جو
مارسيلا


الساعة الآن :
عدد المساهمات : 321
النقاط : 477
تاريخ التسجيل : 06/03/2013

طريقة عمل البلاكفورست Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البلاكفورست   طريقة عمل البلاكفورست I_icon_minitimeالأحد 05 مايو 2013, 3:43 am

طرح رائع
سلمت الايادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل البلاكفورست
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل الكشك التركى - طريقة تحضير الكشك التركى
» طريقة عمل المفروكة
» طريقة عمل كيك الورد
» طريقة عمل المقلوبة
» === طريقة عمل المنتو بالصووووووووووور ===

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: المنتديات العامة :: أقسام عامة :: هم النم يا صفصوفة :: الحلويات-
انتقل الى: