=== المكرونة بالباشميل رررررررووووووووعه بالصووووووووور ===

المقادير:

• كيس مكرونة أقلام.
• 1/4 كيلو لحمة مفرومة.
• ملعقة صغيرة ريحان, جاف مطحون.
• كوب كبير عصير طماطم.
• نص كوب زيت ذرة.
• 1/2 كوب جبنة رومي مبشورة.
• بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة.
• ملح وفلفل.

الطريقة:

1- هنسلق المكرونة ونحطها في مصفاة ونغسلها كويس بالمية الباردة علشان ما تلزقش مع بعضها وبعد كده نسيبها في المصفاة علشان تصفي أي مية فيها.

2- بعد كده هنعصج اللحمة المفرومة عن طريق تقطيع بصلة كبيرة إلى قطع صغيرة بعد كده نضيف إليها الملح والفلفل الأسود واللحمة ونحطهم على النار ونضيف إليهم ملعقة سمنة ونسيبهم على النار مع التقليب المستمر، وبعد نص ساعة نضيف إليها كوباية مية ونسيبها على النار لغاية ما اللحمة تشرب المية دي. لما نلاقي إن اللحمة شربت كل المية اللي فيها نضيف إليها عصير الطماطم والريحان ونسيبهم على النار لمدة ربع ساعة كمان مع التقليب.

3- هنجيب صينية كبيرة ونحط فيها المكرونة ونرش عليها ملعقة زيت ونقلبها كويس وبعد كده نضيف إليها اللحمة المعصجة ونقلبهم مع بعض وبعد كده نرش الجبنة الرومي المبشورة من فوق سطح المكرونة واللحمة.

4- هندخل الصينية في فرن البوتاجاز لمدة ربع ساعة أو لغاية ما نلاقي إن الجبنة ذابت نخرجها ونحطها في طبق التقديم.

وبألف هنا وشف

طريقة اخرى

=== المكرونة بالباشميل رررررررووووووووعه بالصووووووووور === 54838_1210520014

=== المكرونة بالباشميل رررررررووووووووعه بالصووووووووور === 54838_1210520014

ندخل على الطريقة مع المقادير :
ناخذ 2كوب ونص مكرونه النوع اللي تحبين وتسلق في ماء مع ملعقة زيت وملعقة ملح لمدة 10 دقائق ثم تصفى
=== المكرونة بالباشميل رررررررووووووووعه بالصووووووووور === 54838_1210519264

=== المكرونة بالباشميل رررررررووووووووعه بالصووووووووور === 54838_1210519264

نعمل حشوة اللحم نشوح بصله كبيرة ثم نضيف عليها الثوم واللحم المفروم مقدار كوب ونص ونقلب الى ان ينشف ماء اللحمة طبعا على نار هادئه ثم نضيف الخضار ( فاصوليا + جزر + فلفل اخضر ) مقطعه كلها حجم صغير جدا ونقلبها مع اللحمه ونضيف بعد كذا البهارات والكمون والفلفل الاسود والماجي والملح طبعا المقدار حسب الذوق اذا ذبلة الخضار نضيف ملعقه كبيرة معجون طماطم وحبة طماطم مقطعه صغير ونقلب الى ان تتسبك وفي الاخير نضع شبت مفروم وهذا شكل الحشوة
=== المكرونة بالباشميل رررررررووووووووعه بالصووووووووور === 54838_1210519394

=== المكرونة بالباشميل رررررررووووووووعه بالصووووووووور === 54838_1210519394

=== المكرونة بالباشميل رررررررووووووووعه بالصووووووووور === 54838_1210519491

البشاميل :
4 ملعقه كبيرة دقيق
4 كوب حليب
2ملعقه كبيرة زبدة
ملح
فلفل ابيض
صفار بيضه
نحرك الدقيق مع الزبده على النار مدة خمس دقايق ثم نضيف الحليب ونحرك الى ان يغلظ قوام البشاميل ثم نضيف الملح والفلفل
نقسم البشاميل قسمين قسم يخلط مع المكرونه والقسم الاخر نضيف عليه صفار البيضه
=== المكرونة بالباشميل رررررررووووووووعه بالصووووووووور === 54838_1210519554

=== المكرونة بالباشميل رررررررووووووووعه بالصووووووووور === 54838_1210519554

نبدأ العمل
ندهن القالب بالزيت ونضع نص المكرونه ونفردها زين
=== المكرونة بالباشميل رررررررووووووووعه بالصووووووووور === 54838_1210519628

نضع الحشوة ونفردها زين
=== المكرونة بالباشميل رررررررووووووووعه بالصووووووووور === 54838_1210519752

نضع باقي المكرونه ثم نصب باقي البشاميل على الوجه وندخلها الفرن الى ان تستوي
=== المكرونة بالباشميل رررررررووووووووعه بالصووووووووور === 54838_1210519814

=== المكرونة بالباشميل رررررررووووووووعه بالصووووووووور === 54838_1210519814

وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن ونتركها ربع ساعه ثم نقطعها وتمتعي بالذ مكرونه
=== المكرونة بالباشميل رررررررووووووووعه بالصووووووووور === 54838_1210519880

=== المكرونة بالباشميل رررررررووووووووعه بالصووووووووور === 54838_1210519880

وهذا شكلها بعد ما قطعتها
=== المكرونة بالباشميل رررررررووووووووعه بالصووووووووور === 54838_1210519944

=== المكرونة بالباشميل رررررررووووووووعه بالصووووووووور === 54838_1210520076

اتمنى تعجبكم وتطبقونها
منقووول

وااااااااااااااااااااااااااو
تسلم الايادي يا روشا

اممممممممممممممممممممممتسلم ايدك روعه

شكلها حلو اوى وطعمها هيكون احلى تسلمى

» === المكرونة بالباشميل تحففففه خطوه خطوه بالصوووووور ===
» المكرونة بالباشاميل
» === صينية البطاطس بالباشميل بالصووووووووووور ===
» كرات البطاطس بالباشميل
» === طريقة عمل المكرونة النجرسكو......بالصووووووور ===