=== طريقتين لخبز الصاج ( الرقاق ) مفيش اسهل منهم ===

بسم الله الرحمن الرحيم

خبز الصاج ( الرقاق )
============

المقادير:
=======
تقديريه 1 كيلو دقيق + ماء دافئ للعجن + ملح
الطريقة:
=======
نكون عجينه طريه شويه وبدون خميره .ونقرصها كور صغيره علي سطح مرشوش بالدقيق ..نتركها مغطاه بقماشه ساعه لترتاح
طريقة الخبز للخبز كالصاج نحتاج إما صينيه أو مقلايه أو مصفاه ألمنيوم مستديره نضعها مقلوبه علي بوتاجاز متوسط الحراره
وقت الخبز نفرد فطيره بالنشابه بمساعدة دقيق مرشوش علي الرخامه نخبزها علي السطح الألمنيوم .. علي الجهتين وفي نفس الوقت نفرد فطيره أخري لنخبزها بعدها ..وهكذا .. إلي أن ننتهي من كل العجين .. يستعمل خبز الصاج أو الرقاق عندنا في عمل صينية رقاق أو سندوتشات شاورما يمكن عمل مناقيش وقت الخبز بدهن االرقاق بالزعتر أو الجبنه وغيره من أصناف المناقيش

طريقة أخرى لخبز الصاج
==============
==============
المقادير:
======
1 ك دقيق أبيض+2 ك دقيق قمح+½ م/ك خميرة+½ م/ك ملح+1 ك ماء
الطريقة:
======
تعجن جميع المقادير مع بعضها حتى تتماسك، ثم تكور على هيئة كور وتترك حتى تتخمر.تفرد كل وحدة من وحدات العجينة باليد مع رشها بدقيق القمح، ثم تقلب بين اليدين حتى ترق ويكبر حجمها.توضع العجينة على مخدة وترق أكثر حتى يزداد حجمها أكثر، ثم توضع على الصاج وهو ساخن، ويترك لدقيقة واحدة حتى تتكون فقاعات ويميل لون الخبز إلى اللون الذهبي.يرفع الخبز من على الصاج، ويترك حتى يطرى، ثم تحشى بحشوات مختلفة حسب الرغبة.* ملاحظة: يمكن استخدام نفس العجينة للحلويات مع زيادة:¼ ك سكر2 م/ك زيت

تسلمى ياحبيبتى على الوصفة الهايلة

» جاكيت كروشيه مفيش اسهل من كدة
» === ليكى فى الفطير المشلتت تعالى اقولك طريقتين ===
» طريقة شاورما اللحمة بالعيش الصاج
» الرقاق باللحمه المفرومه....يممممممميييييييييييييييييييي
» === الـــكــرواســون بــحــشوة الــزعــتــر مفيش اخف من كده ===